農業部漁業署

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龍膽石斑魚苗量產技術與育成模式之建立

修改時間
109年11月21日
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內容
年度 2009
計劃名稱 龍膽石斑魚苗量產技術與育成模式之建立
中文摘要 龍膽石斑育苗技術一直是目前亟待突破的養殖技術瓶頸，由於無法擺脫細菌性疾病與病毒性疾病的威脅，使得龍膽石斑魚苗無法穩定供應市場所需。為了突破相關瓶頸，本計畫應用新式孵育流程與免疫調節技術，在改善魚苗育成上得到初步成效。
根據研究結果顯示，透過分階段孵化模式引入，可以有效減低孵化初期室內孵化場中水質惡化的風險，減少孵化初期水體內總細菌量與總弧菌量。而在室內孵化場中應用有益微生物，除對穩定水質有相當優異的表現外，對於魚苗生產量也可提高12.56%。
整合過去相關研究成果，本計畫在室外魚苗孵化過程中，初期使用滋養餌料生物的模式應用，在配合有益微生物滋養，可以使龍膽石斑育成魚苗數量較採用傳統模式育成者提高9.58%。
整合分階段孵化模式，有益微生物操作技術，免疫調節物質滋養餌料生物技術，並配合免疫調節物質人工飼料技術，應用於現場養殖可以發現：使用新式生產模式，在室內養殖場可以提高育成率11.54%，而在室外養殖場可以提高21.43%。
本計畫已初步完成龍膽石斑孵化與前期育成免疫調節技術建立，未來擬針對種魚與魚苗中間育成進行相關技術開發與建立，希望能儘速突破龍膽石斑魚苗生產瓶頸，滿足產業須期。
英文摘要 Larval supply is considered to be essemtial for groupers (Epinephelus lanceolatus) culture. Due to viral and pathogenic infections in larvae, it is therefore considered using of immuno-modulator to enchance immuneity of grouper larvae in preventing the occurrence of mortality. Recently study showed that mushroom β-glucan is the best stategy in enhance innate immuneity, so that infectious diseases can be partially prevented.?
The result obtained from the present study showed that in a hatching system spreading with mushroom β-glucan and probiotics may upgrade survival rate up to? 12.56% more than that of the control group. The experiments feeded with rotifer fortified with mushroom β-glucan and probiotic may increase 9.58% survival rate of? the control group.
New technology using rotifer fortified and microcapsulated technology with mushroom β-glucan and probiotics may upgrade? survival of larvae groupers up to 21.43% of control experiment.
計畫編號 98農科-10.3.1-漁-F1(4)