農業部漁業署

　　響應世界地球日，漁業署輔導財團法人台灣養殖漁業發展基金會與全聯福利中心攜手合作，以「友善地球」為主題，一同推廣國產臺灣鯛系列產品優惠活動。自4月7日起至5月4日止，只要到全臺全聯福利中心門市購買指定臺灣鯛系列產品消費滿$200元，結帳時即可享現折20元現金折扣，歡迎消費者踴躍前往選購國產優質水產品享好康。

友善地球一起來  節能減碳享好康 

　　漁業署表示，為秉持著用心與在地共好的精神，強化「永續農業」概念，持續關注自然資源發展及維護生態環境平衡，媒合全聯福利中心與雲林縣口湖漁類生產合作社契作，透過AI智能養殖池並加上循環利用技術，達到零污染的養殖環境，生產出肉質鮮美且富有彈性的臺灣鯛，全聯福利中心從養殖源頭到加工，層層把關，並以嚴謹的工序打造安心食材一起挺在地。響應「世界地球日」，自4月7日起至5月4日期間，消費者至全臺全聯福利中心門市選購指定臺灣鯛系列產品─鯛魚火鍋片、鯛魚排(大)、鯛魚腹片(中)、臺灣鯛背肉、臺灣鯛魚下巴、馬告鯛魚腹片、生鮮魚片(背肉)、熟成鮮腹肉等，消費滿200元結帳即享現折20元好康優惠，歡迎消費者把握機會選購，共同支持在地安心的國產水產品。

健康美味臺灣鯛  料理百搭國民魚

　　臺灣鯛被譽為「優質動物性蛋白質」主要來源之一，也是家庭餐桌料理當中經常食用的食材。漁業署指出，臺灣鯛為全年盛產的主要國產養殖魚種，因肉質鮮美、口感細緻且營養價值豐富，無論是乾煎、紅燒及煮湯都非常適合，加上臺灣鯛脂肪含量低、蛋白質含量高、富含維生素B12且低鈉高鉀，加上含有人體必需胺基酸，是國產水產品中高營養又最親民的魚類代表，絕對是現代人健康飲食的最佳選擇。

　　本次特別邀請「臺菜詩人」-林祺豐主廚分享「咖哩鹹鴨蛋燉鯛魚背肉」、「黑椒鐵板奶油鯛魚腹片」等2道臺灣鯛魚製作的美味食譜。林主廚表示，鮮嫩肥美的臺灣鯛，無論是香煎、紅燒、清蒸、鹽烤都相當美味，在家只需簡單烹調，就能隨時品嚐到當令臺灣鯛的鮮、甜、香。

　　漁業署強調，愛地球友善環境可從日常飲食中做起，請國人多多選用營養價值豐富且低食物里程的國產優質水產品替代進口水產品，共同支持在地養殖漁業，一起用消費力量守護地球，為環境減碳盡一份心力。

　　　　聯絡人：陳建佑組長
　　　　手　機：0915-568610

  宣傳圖卡

  鯛魚季檔期食譜-咖哩鹹鴨蛋燉鯛魚背肉

  鯛魚季檔期食譜-黑椒鐵板奶油鯛魚腹片